Cельдерей для красоты и здоровья

Свежий, ароматный, стебли сочные, с едва заметной горчинкой, сельдерей весной – овощная культура номер один. Врачи особенно рекомендуют его мужчинам, так как и корень, и стебель содержат особые вещества – фитоандрогены, вещества, которые не только стимулируют выработку у мужчин собственного тестостерона, но и частично его замещают.
Стебли и корешок для большего эффекта нужно есть как минимум месяц каждый день.
Если вы соблюдаете пост, то тем более покупайте сельдерей. Благодаря большому содержанию аминокислот, он хороший заменитель мяса. Помогает сельдерей и снизить в крови уровень холестерина, а еще эффективно снизить вес.
Эфирные масла, содержащиеся в сельдерее, – это то, что стимулирует пищеварение, т.е. стимулирует выработку ферментов поджелудочной железы, улучшает выработку желудочного сока, соответственно, переваривание пищи происходит быстрее и легче.
Богат сельдерей и кальцием: в ста граммах этого растения тысячи миллиграммов кальция. Это практически суточная норма. При подагре, при болезнях суставов, при высоком уровне мочевой кислоты в крови он способствует вымыванию солей и соответственно очищает почки.
Особое внимание к лепесткам сельдерея. Отвары с ними помогают успокоить нервную систему и выровнять сон.
Сельдерей – естественный сжигатель жиров, т.к. имеет очень низкую калорийность: в 100 граммах всего 18 калорий, гораздо больше уйдет на его переваривание. При этом сельдерей считается кладезем здоровья. Еще Гиппократ указывал на его полезные свойства и рекомендовал как средство избавления от хвори. В том числе, сельдерей признан как знатный афродизиак.
Сельдереем не обязательно питаться только во время диеты. Из него хорошо готовить салаты, также хорошо сельдерей сочетается с любым видом мяса, грибами, рыбой и морепродуктами.
Пойдет он и в виде сока, который замедляет процессы старения, нормализует старение, рекомендуется при сахарном диабете и ожирении, а также при кожных заболеваниях. Норма употребления в день – 100 миллилитров.
С сельдереем нужно быть поаккуратнее при заболеваниях желудка, холецистите или остром панкреатит. Не рекомендовано при беременности.