Питание для кожи

“Вот вам замечательный повод зайти по дороге домой в супермаркет: некоторые продукты благодаря содержащимся в них питательным веществам помогают коже оставаться гладкой и снимают отпечаток прожитых лет”, — таково профессиональное мнение Николаса Перрикона, врача-дерматолога и автора нашумевшей книги “Ageless Face, Ageless Mind”. Поговорим о продуктах, которые питают ваш организм и ваше лицо.

Клубника

В клубнике содержится больше витамина C, чем в апельсинах или грейпфрутах. А витамин C, как известно, предотвращает старение. Исследование, опубликованное в American Journal of Clinical Nutrition, показывает, что у людей, получающих большое количество витамина C, кожа менее морщинистая и сухая. Витамин C помогает в борьбе со свободными радикалами, которые повреждают клетки и уничтожают коллаген, что в комплексе и приводит к образованию морщин. “Чтобы ваша кожа стала более мягкой и увлажненной, делайте маску из ягод один-два раза в неделю, и ежедневно ешьте продукты, богатые витамином C”, — советует Рамона Ионеску, главный консультант в New York City’s Cornelia Day Resort.
Клубничная маска-коктейль
Пропустите через фудпроцессор или блендер 1 мерную чашку замороженной или свежей клубники (или смесь из клубники, ежевики, черники — все эти ягоды лидируют по содержанию антиоксидантов). Вылейте в стакан размером 8 унций и смешайте с 1 мерной чашкой ванильного или нейтрального йогурта и 0,5 ст. л. меда (мед — великолепный увлажнитель). Остается только наслаждаться фруктовым коктейлем smoothie, не забыв при этом оставить столько, сколько необходимо, чтобы наложить на лицо.
Накладываем на лицо
Нанесите остаток smoothie на лицо, склонившись над раковиной. Поначалу маска будет течь. Подержите 8 минут и смойте.

Оливковое масло

Антиокислительные и противовоспалительные качества оливкового масла полезны не только для организма, но и для кожи. “Благодаря смягчающим свойствам оливкового масла древние римляне втирали его в кожу”, — рассказывает Перрикон.— Что касается воспалительных процессов, то они не всегда связаны с болезнью. Воспаление — еще и главная причина появления морщин”. Так что следуйте совету древних римлян — втирайте оливковое масло в тело и губы, по мере надобности.
Смягчаем
Смажьте губы, локти, колени, чтобы смягчить обветренную, огрубевшую кожу.
Едим
За обедом капните несколько столовых ложек в глубокую тарелку, обмакните в масло цельнозерновой хлеб и съешьте — поработайте над кожей изнутри.

Гранаты

Это один из наиболее богатых антиоксидантами фруктов”, — рассказывает Мадлен Фернстром, PHD, основатель Центра по контролю над весом при Медицинском центре Питтсбургского университета. Сок граната содержит больше антиоксидантов, чем красное вино или зеленый чай. Ешьте гранаты в сезон (он заканчивается в январе) или используйте сок в скрабе, предотвращающем старение кожи: скраб применяют 1-2 раза в неделю, чтобы избавиться от мертвых клеток.
Отшелушивающий гранатовый скраб
Срежьте верхушку и надрежьте кожуру на секции. Положите в глубокую тарелку с водой на 5-10 минут. Оторвите кожуру от зерен — она потонет, а зерна процедите. Пропустите через фудпроцессор 2 столовые ложки зерен и 1 мерную чашку овсяных хлопьев. Перемешайте с 2 ст. л. меда (мед — антисептик) и 2 ст. л. пахты (buttermilk). Прежде чем наносить на места с огрубевшей кожей, например, локти, следует добавить 3/4 чашки частично очищенного сахара турбинадо.
Едим
Оставшиеся после приготовления скраба зернышки граната можно съесть в сочетании с вашим любимым сыром.

Тыква

Оранжевый оттенок тыкве придают каротиноиды, растительный пигмент, нейтрализующий свободные радикалы и предохраняющий клетки от повреждения, а кожу от старения. “Тыква содержит витамины C, E, A и мощные ферменты, которые очищают кожу”, — объясняет дерматолог Кеннет Бир, автор Palm Beach Perfect Skin. “Плюс, тыква обладает увлажняющими свойствами, — добавляет Ионеску. — Тыквенные семена — прекрасная, насыщенная клетчаткой закуска. А спасительные для кожи антиоксиданты содержатся в мякоти. Так что, ешьте тыкву и 1 раз в неделю накладывайте на лицо описываемую ниже маску”.
Пудинг на лицо
В блендере смешайте 2 мерные чашки консервированной тыквы, 4 ст. л. ванильного йогурта пониженной жирности, 4 ст. л. меда и 1 ч. л. приправы для тыквенного пирога. Нанесите на лицо на 10 минут, затем смойте водой. “Эта маска хорошо смягчает и увлажняет кожу”, — говорит Ионеску.
Едим
Если добавить к этому рецепту 2 ст. л. 1/3-less-fat cream cheese и 0,5 ч. л. ванильного экстракта, пудинг станет слаще.

Зеленый чай

Мало того, что зеленый чай действует расслабляюще и насыщен противовоспалительными антиоксидантами, он еще и снижает вероятность заболевания раком кожи. Об этом говорит исследование, проведенное Алабамским университетом. А, добавив в него свежевыжатый сок лимона, лайма, апельсина, вы продлите жизнь антиоксидантов и свою собственную.
Средство для глаз
Остудите влажные пакетики чая в холодильнике и положите на глаза минут на 10-15. Перрикон подчеркивает, что зеленый чай содержит танины, которые действуют как вяжущее средство, и помогают уменьшать отечность.
Пьем
А Фернстром обращает наше внимание на то, что следует выпивать не менее 3 больших чашек зеленого чая в день.
Рэйчел Груман